не хочет платить

моя мама работала в магазине 2года. всегда все ревизии проходили нормально. но последняя получилась с большой недостачей. работодатель сказал им увольняться. но ни трудовую книжку, ни зарплату так и не отдает. сказали что в течении трех дней позвонят но звонка уже неделю как нет. а зарплату не получали с декабря.

как вообще быть? и сколько раз полагается идти в отпуск человеку за два года? и имеет ли право начальник забрать всю сумму недостачи сразу? и возникает вопрос откуда такая недостача? и что начальник делал ночью в магазине без ведома продавцов